Blog de MI CAFETERIA

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Café y Café con leche en todos sus presentaciones.

3. Como atraer Clientes a tu Cafetería en 10 pasos.

Escrito por MICAFETERIA 28-05-2017 en Atraer Clientes. Comentarios (0)


Como atraer Clientes a tu Cafetería en 10 pasos

http://www.franquiciasdecafe.com/10-consejos-dar-conocer-cafeteria.html

¿Tienes una cafetería y deseas darla a conocer al público? 

Diariamente, se abren cientos de cafeterías en todo el mundo pero no todas las personas conocen como atraer clientes a sus cafeterías.

A través del presente artículo, abordaremos la difícil tarea de como llegar a los clientes, para que consigas un local de moda y totalmente conocido de cara a futuros clientes.

Indice de contenidos 

·  1. Creación de una marca

·  2. Utiliza medios de promoción en línea

·  3. No abandones los soportes publicitarios habituales

o  Estrategias para conseguir clientes a nivel local:

·  4. Premia a tus clientes

o  Los beneficios de premiar a tus clientes con cualquier tipo de propuesta que pueda resultarles interesantes son muy variables:

·  5. Asocia tus productos a historias

·  6. Utilización de productos complementarios

·  7. Organización de eventos

·  8. Búsqueda de personas influyentes en tu sector

·  9. Complementa tu cafetería con un blog

·  10. Relaciónate en ferias del sector del café y participa de eventos de similar índole

1. Creación de una marca

Si deseas atraer clientes a tu cafetería, el primero de los consejos que nos gustaría compartir contigo tiene que ver con la creación del nombre para tu café. Para ello,tendrás que buscar un logotipo adecuado para tu empresa, que al mismo tiempo, simbolice a la perfección aquello que deseas transmitir a tus clientes. Tanto es así, que no conocemos una fórmula mejor de comenzar a promocionar tu establecimiento que utilizando un diseño fabuloso, capaz de transmitir todo el aroma de tus cafés, desayunos y resto de productos.

Puedes realizar una investigación en tu entorno y en general, alrededores, para conocer de primera mano las diferentes creaciones de otros establecimientos similares. De esta forma, conseguirás crear una imagen ciertamente real de lo que está sucediendo en tu ámbito de actuación.

A través del nombre o marca de tu cafetería, tus clientes podrán conocer la excepcional calidad de tus productos e identificar unos valores constantes dentro de tu establecimiento que lo harán único frente al resto.

2. Utiliza medios de promoción en línea

Afirmar que caminamos hacia una era con una mayor presencia en línea no supone ninguna novedad. De hecho, son incontables las personas que utilizan a diario servicios en línea para realizar todo tipo de búsquedas. Por esta razón, una fórmula fabulosa de atraer clientes a tu cafetería es apostando por la tecnología de Internet.

Usa las redes sociales para promocionar tu negocio como por ejemplo, a través de la creación de una página en Facebook, Instagram, Twitter u otras redes sociales realmente utilizadas, como podría ser el caso de Whatsapp que cada vez aumenta más su uso para negocios. Estas redes sociales mencionadas, pueden facilitarte enormemente la labor de promocionar tu cafetería a través de Internet, con el objetivo de conseguir nuevos clientes e incluso también, opiniones de aquellos que ya hayan pasado por tu establecimiento anteriormente.

Gestiona adecuadamente tus redes sociales de cara a promocionar los diferentes productos de tu cafetería ante tus clientes. En caso de ser necesario, busca un profesional que las gestione por ti.

3. No abandones los soportes publicitarios habituales

Uno de los errores que con mayor frecuencia, tienen todo tipo de empresarios es el abandono de los soportes clásicos publicitarios, en detrimento de otros medios como puede ser por ejemplo, el caso de la redes sociales, por mencionar alguno. Es cierto que la tendencia nos indica que cada día más se utilizan este tipo de soportes, en línea, en mayor medida que los clásicos. No obstante, no se deben dejar al margen aquellos soportes para publicitar nuestros negocios.

Estrategias para conseguir clientes a nivel local:

§  Periódicos de tu ámbito geográfico o localidad.

§  Cuñas publicitarias en medios como puede ser la radio de tu ciudad.

§  Anuncios en vallas publicitarias de tu ciudad o región en donde vivas.

§  Diferentes recomendaciones en medios televisivos de tu lugar de residencia como la televisión local o similares.

4. Premia a tus clientes

Una forma que funciona a la perfección de cara a promocionar tu cafetería o darla a conocer frente a clientes que pudieran ser nuevos, es el reparto de premios. Si lo deseas, puedes utilizar tus redes sociales para difundir una serie de premios a tus clientes habituales. Estos premios, no tienen por qué ser por ejemplo, de dinero, sino que podrás utilizar algunos de tus productos para otorgar ciertos beneficios a aquellos clientes que, de manera más habitual, acudan a tu establecimiento.

Los beneficios de premiar a tus clientes con cualquier tipo de propuesta que pueda resultarles interesantes son muy variables:

§  Conseguirás conectar con tu cliente.

§  Este cliente hablará de ti en su entorno, amigos o personas de alrededor.

§  A través de los clientes premiados, por ejemplo, por medio de las redes sociales, lograrás mayor visibilidad de tu negocio de cafetería.

5. Asocia tus productos a historias

No, no te estamos diciendo que te conviertas en un vendedor de humo profesional ni nada por estilo. Más bien, que tengas en cuenta una consideración realmente importante: al ser humano le encantan las emociones y se conocen pocas fórmulas más exitosas de conseguir ventas que a través de las historias. Si quieres atraer nuevos clientes a tu establecimiento cafetero o promocionar algún tipo de producto en concreto, utiliza diferentes historias que asociar a ese local o producto en cuestión. Así, no solamente conseguirás clientes sino que lograrás que otras personas se vean identificadas por la belleza de tus historias.

§  Generarás vínculos realmente atractivos entre los consumidores y tú.

§  Responderás a la necesidad emocional, de conocer, que todo ser humano tiene.

§  Aumentarás tus ventas como consecuencia de las historias planteadas.

§  Obtendrás mayor éxito y un incremento sustancial en tus beneficios contando historias que no haciéndolo.

§  No olvides que no debes engañar a tus clientes, sino responder a sus necesidades, aportando una perspectiva de valor a través de historias que asociar a tus productos.

6. Utilización de productos complementarios

Si deseas atraer clientes potenciales a tu cafetería, una forma fabulosa de conseguir este objetivo es por medio de diferentes productos complementarios que podrás asociar a los que ya tienes. Puedes utilizar diferentes productos a modo de complementos como pueden ser por ejemplo, camisetas, gorras, cubiertos, tazas, vasos o todo tipo de productos que se te ocurriese con los que dar a conocer tu establecimiento. De esta manera, si estampas el logotipo de tu marca en ellos, los darás a conocer a más gente cada vez.

§  El uso de los complementos es ideal para llegar a los clientes.

§  Puedes desde regalarlos a plantearlos a modo de exhibición en tu negocio.

§  Otra fórmula que suele funcionar bastante bien en este sentido, es la depremiar a tus clientes con algunos de estos complementos tras por ejemplo, un desayuno especial en tu cafetería.

7. Organización de eventos

La organización de eventos es otra de las claves que deberás tener en cuenta si quieres que las demás personas conozcan tu cafetería. De hecho, es una práctica habitual que suele utilizarse en todo tipo de negocios para darlos a conocer. En tu caso concreto, puedes realizar desde por ejemplo, una jornada de puertas abiertas a tu negocio o incluso invitar a otras personas de tu localidad a que participen de los eventos que organizas.

La promoción de tu negocio de cafetería por medio de la preparación de eventos es un instrumento altamente eficaz de cara a la captación de nueva clientela.

§  Utilizando por ejemplo, diferentes medios publicitarios como la página de tu establecimiento en Internet, puedes dar a conocer el evento que estás organizando.

§  En la propia organización de los diferentes eventos, podrás conocer a otras personas interesadas en tu mismo ámbito con los que generar relaciones profesionales o laborales.

8. Búsqueda de personas influyentes en tu sector

Existen personas influyentes en prácticamente todos los círculos. Así por ejemplo, si deseas abrir un restaurante, una forma eficaz de darlo a conocer podría ser contar con la presencia de un cocinero de renombre con el cual conseguir clientes para tu negocio. No obstante, en el ámbito de la gestión de las cafeterías y sobre todo, cómo acercarla al público, podrás utilizar a diferentes personas que, a modo de influyentes, generarán la sensación de confianza en los consumidores. Con esto no quiere decir, que tu producto sea el mejor, sino que será conocido por mera asociación de tu marca a aquella persona influyente.

§  Las personas influyentes generarán confianza en los consumidores. De esta manera, alcanzarás mejores resultados en cuanto a ventas.

§  Lo ideal, es que busques una persona de reconocimiento público, que cuente con respeto por parte de las demás personas y que sea seria. Así, evitarás generar un efecto contrario sobre tu marca o lastimar la imagen de la misma, por optar por una persona que no fuese todo lo adecuada a tus necesidades.

§  Es importantísimo que realices una búsqueda adecuada de la persona que vas a utilizar como agente influyente para tu marca, sin equivocaciones. Para ello, puedes sacar un listado de posibilidades y estudiar cada caso, hasta encontrar el más adecuado para tu producto.

9. Complementa tu cafetería con un blog

Son cada vez más las personas interesadas en el ámbito de los blogs. 

Es tanto su interés que la utilización de un blog para dar a conocer tu cafetería te aportará increíbles beneficios

A continuación, te proponemos algunas ideas acerca de los diversos beneficios que podrías conseguir como consecuencia de la inclusión de un blog en tu negocio.

§  Podrás contactar con personas de todos los rincones del planeta, a los que promocionar tus productos y establecimiento.

§  Generar relaciones con personas interesadas en tu temática.

§  Fomentar el consumo y comercialización de los diferentes productos que tengas a la venta.

10. Relaciónate en ferias del sector del café y participa de eventos de similar índole

Has conseguido que buena parte de lo que en su día, solamente era una idea de negocio, ahora sea una realidad. No obstante, no sabes cómo dar a conocer tu cafetería al público. Una forma estupenda de conseguir este objetivo y lograr, de verdad, conectar con personas interesadas en tu sector es la participación en una amplia gama de eventos que reúnan a por ejemplo, otras empresas que trabajen en el mismo asunto que tu, como podrían ser distribuidoras de café, intermediarios o también, los propios agricultores. Participando en este tipo de acontecimientos, no solo lograrás mayor visibilidad de tu negocio, sino también relacionarte con una gran gama de expertos y por qué no, aprender de tus competidores.

§  Te posicionarás mejor en el mercado.

§  Estarás a la última novedad que se produjese en el ámbito del café, cafeterías y todo lo que engloba a estas últimas.

§  Obtendrás importantes descuentos en tus cifras de gastos, porque conocerás a otros posibles proveedores de tus productos.

§  Conocerás de primera mano, las últimas novedades ocurridas en el asunto que forma tu sustento o el de tu familia.

§  Descubrirás a otras empresas, de otros lugares del planeta, que están aportando valor o incluso innovando en la comercialización de sus productos.

§  Podrás importar conocimientos a tu propio establecimiento, debido a las experiencias adquiridas en este tipo de eventos tan importantes para tu negocio.

Por último, simplemente decirte que esperamos puedas poner en práctica la totalidad de los consejos que te hemos propuesto en estas líneas, porque con ellos estamos convencidos que conseguirás un negocio de cafetería exitoso. Aunque también debes de comprender que estos fueron algunos de los consejos para dar a conocer tu cafetería y atraer nuevos clientes, la siguiente tarea sería que aprendas cómo ganarte al cliente y convertirlo en un cliente recurrente.


2. Equipo Necesario para Abrir una Cafetería

Escrito por MICAFETERIA 28-05-2017 en Equipo para Cafetería. Comentarios (0)


2. Equipo Necesario para Abrir una Cafetería

http://www.franquiciasdecafe.com/equipo-basico-para-cafeteria.html#cafetera

Equipo Necesario para Abrir una Cafetería

Cuando decidimos iniciar un negocio para una cafetería, resulta imprescindible identificar adecuadamente cuál es el equipamiento básico para que podamos comenzar nuestra actividad empresarial. Sin embargo, no en todos los casos resulta sencillo conocer el equipo que necesitaremos para nuestra cafetería.

Indice de contenidos 

¿Cómo elegir el equipo para cafetería?

o  ¿Cuál es el equipamiento básico para una cafetería?

§  Aire acondicionado

§  Extractor de humo

§  Refrigerador

§  Fregadero

§  Vitrina refrigeradora

§  Lavavajillas

§  Cafetera

§  Molinos para almacenar el café

§  Tostadora

§  Exprimidor de zumo

§  Plancha

§  Freidora

¿Cómo elegir el equipo para cafetería?

Como han visto, existen prácticamente infinidad de posibilidades de acuerdo a la selección del equipo para iniciar tu cafetería. Sin embargo, se deben tener en cuenta una serie de aspectos que nos ayudarán en esta difícil elección como por ejemplo:

1.   En primer lugar, deberemos elaborar un listado de cuál es el equipamiento que realmente necesitaremos para comenzar a funcionar con nuestra cafetería.

2.   En segundo lugar, tendremos que acudir a diferentes puntos de venta, tiendas o almacenes para comprobar características y precios de los diferentes aparatos que vayamos a incorporar a nuestra cafetería.

3.   En tercer lugar, una vez que tengamos los diferentes listados con las características y también, los precios de los diferentes utensilios que necesitamos, simplemente tendremos que comprobar aquellos que mejor se adecuen a nuestro presupuesto y elegirlos.

4.   En último lugar, cuando tengamos claro aquellos aparatos que necesitamos y de dónde vamos a adquirirlos, iremos a comprarlos.

¿Cuál es el equipamiento básico para una cafetería?

Como les decíamos, existe una gran diversidad conforme al equipamiento para una cafetería. De tal manera que podremos encontrar diferentes utensilios o aparatos como pudieran ser por ejemplo, los siguientes:

Aire acondicionado

Lo necesitaremos para mantener a una temperatura agradable a nuestros clientes. Se trata de uno de los aparatos que resultan imprescindibles en toda cafetería, no solamente porque mantiene a una temperatura óptima a nuestros clientes, sino que además, es totalmente necesario cuando se acerca por ejemplo, el verano y con éste, sus altas temperaturas que podemos registrar en el exterior de las calles.

Extractor de humo

Probablemente tengamos que preparar diferentes productos, desde tostadas, crepes, a otro montón de posibilidades. El extractor de humo conseguirá que no se expanda por toda la cafetería y además, nos ayudará a realizar los diferentes pedidos de la mejor manera posible, debido a que nuestros trabajadores o incluso nosotros mismos, estaremos mucho más cómodos trabajando sin humo.

Refrigerador

Nos ayudará a mantener en las temperaturas adecuadas a una gran cantidad de alimentos. Es otro de los aparatos que son totalmente imprescindibles en el negocio de una cafetería, porque gracias a este refrigerador podremos incluir en su interior alimentos como por ejemplo, la leche que utilizaremos para preparar el café de nuestros clientes. Y así, con otra gran cantidad de alimentos que necesitan obligatoriamente estar refrigerados para evitar que tiendan a estropearse.

Fregadero

El fregadero es otro de los utensilios que forzosamente debemos tener en nuestra cafetería. Nos ayudará de diferentes formas, como por ejemplo, para ir colocando los diferentes utensilios de cocina que hayan sido utilizados por nuestros clientes. Posteriormente, podremos bien lavarlos manualmente o incorporarlos a un lavavajillas, en aquellos casos en los que lo tengamos.

Vitrina refrigeradora

El aspecto exterior de nuestra cafetería, definirá en buena parte el éxito que tengamos. Así, la vitrina refrigeradora deberá estar impoluta porque será lo primero que vean nuestros clientes, antes de por ejemplo, comprar cualquiera de los pasteles u otros productos que podamos tener en este expositor. No solamente será necesario tenerla en nuestro negocio, sino que además, deberemos prestar atención para que funcione correctamente y no tengamos ningún tipo de problema durante el proceso de refrigeración de los diversos alimentos que pudiéramos tener en este expositor.

Lavavajillas

Aunque existen cafeterías y seguramente ustedes también conozcan algunas que hoy en día, siguen sin lavavajillas, resulta recomendable tenerlo por diferentes razones. El lavavajillas no solamente ayudará, por el hecho de otorgar rapidez a nuestros trabajadores o nosotros mismos, sino que además, podremos estar realizando otras tareas mientras se lavan los platos o cubertería.

Cafetera

Una cafetería no puede funcionar sin cafetera. Por lo tanto, se trata de otro de los aparatos que a modo de equipamiento ha de reunir nuestra cafetería. Aquí, prepararemos una gran cantidad de cafés que nos irán pidiendo nuestros clientes y sobre todo, deberemos prestar especial atención para servir exactamente lo que nos pidieron.

Molinos para almacenar el café

En el caso de los molinos para almacenar el café, son también imprescindibles porque conseguirán otorgar dinamismo a nuestra producción de café. Se situarán próximos a la cafetera y simplemente deberemos estar pendientes, evitando que pueda terminarse el café de su interior. En caso de que este café de su interior se terminase, sencillamente tendríamos que reponerlo para continuar trabajando.

Tostadora

Son muchas las personas a diario que piden para acompañar el café del desayuno, diferentes tipos de tostadas. La máquina tostadora o tostador, conseguirá que preparemos riquísimas tostadas de manera sencilla y solamente deberemos de añadir aquellos otros productos como por ejemplo, mermelada, mantequilla o cualquier otro que nos pidieran nuestros clientes.

Exprimidor de zumo

No sabemos si como consecuencia de la necesidad de cuidar nuestra salud o el motivo concreto. Sin embargo, son cada vez más las personas que desayunan todo tipo de zumos de frutas, como por ejemplo, sucede en el caso del zumo de naranja. En nuestra cafetería deberemos contar dentro del equipo necesario con un exprimidor de zumo para que podamos preparar estos solicitadísimos jugos de frutas naturales.

Plancha

Aunque en función de la época del año en la que nos encontremos, probablemente la lleguemos a utilizar más o menos que en otras fechas, la plancha es también necesaria a modo de equipo para cafetería. Con este sencillo aparato, podremos preparar desde crepes, ladrillos, a una gran variedad de productos que harán las delicias en el paladar de nuestra clientela.

Freidora

En función del enfoque que demos a nuestra cafetería, podremos necesitar o no una freidora. En el caso de por ejemplo, servir también comidas la necesitaremos mucho más, que en aquellos casos en los que por ejemplo, no se sirvan comidas y solamente se trate de café, tostadas y otros productos que no requieran de freidora. No obstante, como pretendemos crear un servicio no solamente de calidad sino además, internacional, resultaría conveniente tenerla puesto que según la cultura gastronómica del cliente podría por ejemplo, pedirnos unas patatas fritas para el desayuno.

Tan solo son algunos de los aparatos que a modo de equipamiento, podremos encontrar de forma general en cualquier cafetería. Ahora bien, los hay de muy diversos materiales, características y sobre todo, precios. Lo ideal es adquirir aquellos aparatos que mejor calidad-precio nos ofrezcan, teniendo en cuenta que deberemos responder a una gran cantidad, muy variada, de clientela. Por lo tanto, como esta clientela podría pedirnos una gran diferencia de desayunos, tendríamos que estar preparados para satisfacer aquellas necesidades, buscando siempre, agradar al máximo al público que visite nuestra cafetería.

Esperamos que este resumen del equipo básico para cafetería les haya resultado útil y puedan aplicarlo a su negocio. Si es asi, por favor no se valla sin antes regalarlos una tweet o like social desde los botones de aquí abajo. Gracias.

§  equipo necesario para una cafeteria

§  utensilios para una cafeteria

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1. PASOS LEGALES PARA PONER UNA CAFETERIA.

Escrito por MICAFETERIA 28-05-2017 en PASOS LEGALES. Comentarios (0)


Qué Necesito para Poner Mi Cafetería?

http://iniciarunacafeteria.com/blog/como-poner-una-cafeteria/243-que-necesito-para-poner-mi-cafeteria

Categoría: Cómo Poner una Cafetería

Iniciar una cafetería implica un proceso paso a paso. Es muy importante que conozcas los requisitos para iniciar un negocio de este tipo para que puedas tomar buenas decisiones al empezar. En este artículo te diremos qué es lo que necesitaspara iniciar una cafetería. Esto te ayudará a entender la importancia de la investigación de mercado antes de entrar en la industria del café.

Iniciar una cafetería

Antes de Abrir una cafetería, es necesario entender cómo funciona esta industria, a continuación verás qué cosas debes tener y qué requisitos legales tienes que cumplir.

Estudio de mercado

El estudio de mercado puede ayudarte a:

o  Comprender cómo funciona esta industria

o  Descubrir qué tan viable es tu negocio

o  Identificar los factores que podrían afectar tu negocio

o  Requisitos

La industria de café está regulada por una serie de regulaciones , licencias y registros; al operar una cafetería es posible que debas tener en cuenta los siguientes requisitos (recuerda que pueden variar dependiendo la ubicación y sólo se mencionan a grandes rasgos):

Operación de un negocio de alimentos

Para servir cualquier tipo de alimento en un negocio es posible que tengas que solicitar una licencia por parte de tu gobierno local. El costo de la licencia y los plazos de tramitación varían. Una empresa dentro del sector alimentario con licencia pueden tener más de 1 local registrado.

Te puede interesar: Cómo manejar una Cafetería en México

Venta de alcohol

Para servir algún tipo de alcohol a tus clientes, es posible que necesites de otra licencia o permiso; el costo de los permisos también varía dependiendo del tipo de negocio.

Seguridad de los alimentos

Estás legalmente obligado a cumplir con todas las normas de seguridad y salubridad de los alimentos establecidos en la Ley. Asegúrate de hacer y almacenar la comida de manera segura para tus clientes.

Al aire libre

Si deseas colocar mesas y sillas en la parte externa de tu negocio para que tus clientes puedan consumir bebidas y alimentos fuera, es posible que también necesites una licencia, te recomendamos consultarlo en la dependencia de gobierno correspondiente a tu localidad.

Poner una Cafetería

Antes de Poner tu cafetería necesitas considerar todas tus opciones, hacer tu investigación y planificar el futuro.

Negocio exitoso

Planificar es una de las cosas más importantes que puedes hacer para lograr el éxito. Realiza un plan de negocios de cafetería, esto te da la oportunidad de considerar qué metas son realistas y se pueden alcanzar, también ayuda a identificar lo que puedes hacer dentro de tu presupuesto.

Estudio de mercado

El estudio de mercado te permite

o  Evaluar la viabilidad de tu negocio

o  Identificar tu mercado objetivo

o  Desarrollar estrategias de negocio

o  Medir competencia

o  Posicionarte en tu sector y el entorno empresarial

Estructura de negocio

La elección de la mejor estructura para tu negocio es una de las primeras y más importantes decisiones que debes tomar. Busca consejo profesional y asesoría sobre cafeterías antes de decidir sobre una estructura de negocio, ya que hay muchos temas legales, financieros y fiscales que tienes que considerar.

El establecimiento de tu cafetería

Obtén más información sobre cómo establecer tu cafetería, incluyendo los derechos comerciales los requisitos de impuestos y los seguros de empresas.

Registra el nombre de tu empresa

Elige un nombre de empresa que refleje con precisión cómo opera tu negocio y que transmita a los clientes cuáles son los servicios o productos que ofreces. También puedes requerir un nombre de empresa para operar tu cafetería dentro de los lineamientos correspondientes. Comprueba si tu nombre de negocio o empresa propuesta se encuentra disponible.

Recomendación Importante

Si te interesa tomar cursos para iniciar una cafetería, y además quieres conocer Cómo manejar una cafetería, te invitamos a que revises nuestra sección de cursos de nuestro sitio  para conocer más secretos y consejos para nuevos y futuros dueños de cafetería.


COMPARTIR UNA TAZA CON CAFE.... NO TIENE PRECIO.

Escrito por MICAFETERIA 23-05-2017 en CAFE. Comentarios (0)

COMPARTIR UNA TAZA CON CAFE...

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Escrito por MICAFETERIA 25-12-2016 en CAFE. Comentarios (0)


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